mercredi 3 septembre 2014

Chana Masala sur patate douce

Vegan Mofo - jour 3


L'idée, je l'ai pris sur le site de Sondi Bruner.

Sur le coup, je n'étais pas trop certaine, car je n'arrivais pas à imaginer la combinaison de la patate douce et son goût sucré avec des arômes indiens.

Malgré tout, j'ai essayé!

Je n'ai pas utilisé la recette de Chana Masala sur ce site là.
Je crois que tous et chacun peut utiliser celle qui lui plaît.

Dans ma "recette", c'est très traditionnel :

cumin
curcuma
poivre
ail
oignon
paprika
jus de citron
tomates
pois chiches

Et je fais une bouillie de tout ça! (ok, c'est une façon simpliste de décrire la recette, mais bon...)



Le tout est déposé sur la patate douce qui a préalablement été cuite au four, et du riz brun.









Après ça, impossible d'avoir faim!!
Ça m'as aussi fait un excellent lunch aujourd'hui  :)


Je suis une fan finie de la bouffe indienne. Je vois le mot cari sur un menu et c'est presque certain à 99.99% que ce sera mon choix.


Que pensez-vous de la combinaison patate douce / chana masala ?



mardi 2 septembre 2014

Un petit souper facile

Je continue sur ma lancée '"vegan mofo 2014" !! - Jour 2


Une recette que je fais au moins une fois par semaine & que j'aime vraiment beaucoup s'inspire de la recette "Simple Sesame Noodles'' de "The pionner woman"





Habituellement, je fais revenir quelque chose.
Dans ce cas ci, j'ai utilisé des edamame et du brocoli.
(mais ça pourrait être des champignons et tofu ou peu importe, ce que vous aimez et qui est disponible dans votre frigo! - c'est un peu un ''touski'' asiatique!)

Ensuite je rajoute dans la poêle les nouilles de riz qui ont déjà trempé dans de l'eau chaude entre 25 & 30 minutes.

Et je recouvre de la "sauce" sésame.
Je fait réchauffer/revenir le tout ensemble.
J'aime bien que les légumes prennent le goût de la sauce.


Une fois les nouilles dans mon bol, j'ajoute pas mal de levure nutritionnelle comme vous pouvez le voir sur la photo.
Même ma table en est victime, je suis incapable de ne pas en échapper dessus!


C'est un plat très simple mais tellement satisfaisant !
Un peu piquant, assez salé, mais tellement bon & ça m'as fait un très bon lunch.
J'aurais ajouté des arachides concassées si j'en avais eu sous la main par contre  :'(


En plus, ça se fait très rapidement. (une fois que les nouilles ont trempé évidement!)



lundi 1 septembre 2014

J'ai un bien vilain défaut...

C'est celui de ne pas déjeuner

Les excuses sont faciles à trouver :

Je dois me lever tôt & je dois sortir ma chienne, la nourrir, lui donner ses médicaments, me préparer et me rendre au travail au pc!

Alors je me dit qu'un café va faire l'affaire!

Mais à mettons que j'ai faim bien avant l'heure du dîner.

Donc j'ai besoin d'une solution : un déjeuner qui ne va pas me ralentir le matin.

Y'a pas 36 solutions, soit je le prépare la veille, soit je peux l'emmener au travail!

Mais malgré tout cela, il faut que ce soit nutritif.
Parce que manger des calories vides, ça ne m'aideras pas et ça va juste se déposer sur les hanches :(

Voici une solution que j'ai dénichée en ligne (pinterest!!)





Gruau qui a passé une nuit au fridge!


Ok ok, tout le monde connaît ça, mais bon, je ne l'ai jamais essayé


Alors voici ce que j'ai utilisé :





 
 
1 tasse de lait d'amandes + 1/2 tasse d'avoine

1 cuillère à table de graines de chia + 1 cuillère à table de ''coeurs'' de chanvre

Des bleuets et des nectarines congelés



Pour le plus petit pot Masson, je n'ai fait que la moitié
Parce que honnêtement, je ne sais pas si je peux passer à travers le plus gros ?
 


 
Ce matin, j'ai donc essayé le plus petit.
Et finalement, peut-être que je pourrais facilement manger le plus gros!
Je verrais demain matin, au travail :-)
 
 
Je suis agréablement surprise du résultat car pour être tout à fait honnête, je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi bon que du gruau chaud.
 
J'avais un peu peur au niveau de la consistance qui finalement est la même que celle que j'aurais eu avec ma méthode habituelle (avoine + eau chaude)
 
C'est différent certes, c'est surprenant au départ car c'est froid.
 
Par contre, je crois que c'est une bonne solution pour mes matins pressés.
Et c'est pas du Junk comme un croissant ou un muffin.
 
J'ai hâte d'expérimenter de nouvelles saveurs!
 
Et voilà, un déjeuner pour emporter de trouvé
Maintenant, je dois en trouver quelques autres pour rester sur la bonne voie
 
Vous, vous déjeuner ?


 

dimanche 31 août 2014

Que le Vegan Mofo 2014 commence!

Vous le savez, je prône un style de vie sans cruauté envers les animaux.

Mis à part les produits non testés sur les animaux, on peut aussi décider de faire nos efforts du côté de l'assiette.

C'est pour cela que je suis le plus possible vegan.
En fait, je dirais que je suis rendu 95% vegan , et 5% végétarienne.

Je m'approche de plus en plus du but mais je devais trouver un moyen de l'atteindre.

Cela m'amène à vous annoncer que pour le mois de septembre, je vais faire le vegan mofo!!

Pourquoi ? plusieurs raisons :

*on m'y a encouragé (et j'étais vraiment pas certaine car les publications allaient être très différentes de ce que je fais habituellement)
*je me suis dit que je ne cuisinais pas assez (j'ai jamais de lunch au travail!) et qu'avec un engagement (oui, j'ai dû m'inscrire), j'aurais le coup de pieds au cul dont j'ai besoin!!



Je vous averti tout de suite, je suis pro-gluten!!!! J'ai même un sac de farine de gluten dans mon garde-manger...



Aussi, je ne vais pas juste publier des trucs santé! Alors que la vegan police passe son tour svp!

Je ne prétends pas être un chef, loin de là! Je vais faire ça à la bonne franquette  :-)





Il y a d'autres blogueurs québécois qui participent cette année au vegan mofo dont mes amis (par ordre alphabétique car j'ai été bien élevée!) :

Lénairgumhènn

Nouveau Vegan

Singeries & boules de riz

Vegan à Montréal




J'espère que vous allez apprécier!

vendredi 29 août 2014

SeaWorld va finir avalé par un poisson noir

Ça va pas bien pour SeaWorld...

Mais on appelle ça le karma, ils veulent faire de l'argent sur le dos de pauvres bêtes qui ne peuvent pas vivre leurs vies telles qu'elles devraient être vécues, c'est-à-dire libres.


Vous avez fort probablement entendu parler du film Black Fish :




Suite à ce documentaire où l'on apprends qu'un de leurs orques, Tilikum, a tué pas une, mais au moins deux personnes, et que certains entraîneurs ont passé proche de voir la lumière, SeaWorld a écopé pas mal :


PETA a réussi à empêcher SeaWorld d'acquérir des béluga

La cie de films Pixar a changé le script de son film Finding Nemo 2 à cause de la fureur causé par le film

De nouvelles lois se préparent et pas à l'avantage de SeaWorld...

SouthWest Airlines ne veut plus faire affaires avec SeaWorld
(et ce suite à une pétition, qui à dit que les pétitions ne changeaient rien ?)

Et ce qui doit faire pleurer les dirigeant du ''abusement park'', la chute de la valeur des actions de plus de 30%!!!!!
(mon $, mon vote!)



La morale de cette histoire ?


Notre argent c'est notre vote: aucune entreprise ne va continuer à maltraiter des animaux si on refuse de les financer!



jeudi 28 août 2014

lundi 25 août 2014

Thursday Plantation

J'ai découvert Thursday Plantation au Loblaws.
C'est aussi disponible sur Well.ca

J'ai donc décidé d'essayer le nettoyant pour le visage "tea tree"
Le prix me convenait, on parle d'environ 13$, ce qui est dans la norme.
Pas particulièrement économique mais pas cher non plus.

Une des premières pensées qui m'as traversé l'esprit en l'essayant, c'est que ça me faisait penser au produit de Melvita que j'avais déjà essayé.

MAIS en pas mal moins cher pour une bien plus grosse quantité!
Melvita était 24$ pour 50 ml et TP était 13$ pour 150 ml. Faites vos calculs!!

La mousse se tient mieux que celle de Melvita, et elle est très agréable.
C'est un produit qui vaut la peine.

Facile d'accès, sent bon, nettoie, bonne mousse etc
Ça rentre pas mal dans la catégorie du Alba, vous ne devriez pas être déçu!

En plus, c'est VEGAN!! tada!!