Quelle joie d'avoir pu assister au tout premier festival végane de Montréal!
Et laissez moi vous dire qu'il y avait foule! Ça fait grandement plaisir de voir que le véganisme à sa place dans notre société.
J'ai eu la chance d'assister à la conférence du Dr. Greger vendredi soir dernier.
C'est
Babette qui m'as fortement influencé à y aller ! Je dois l'en remercier car j'ai beaucoup aimé :)
Lénairgumhènn est venu aussi avec nous :) Elle a d'ailleurs fait la file pour nous! Elle aussi je la remercie :)
Donc, la conférence de Dr. Greger était très intéressante. Cet homme sait comment vulgariser de l'information scientifique afin que nous pauvres mortels puissions comprendre !
Il s'est donné pour mission de se tenir informé des recherches médicales au sujet de la santé et d'en tenir informé le public.
Son site web est ici.
Une image de la conférence que j'ai prise sur
la page fb du festival :
Il est devenu mon idole au moment précis où il m'a dit que le gluten était bon pour moi!
(en fait, il l'as dit à la foule, mais c'est comme il le disait à moi! hahaha)
C'est pas que je le savais pas, mais bon!
Le samedi, le festival nous proposait une journée chargée :
Voici quelques photos que j'ai prises :
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| Les impacts environnementaux de nos choix alimentaires - Dany Plouffe |
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| Cooking with Heirlooms - Antonio Vargas |
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| Le chef qui faisait participer des festivaliers :) |
D'ailleurs il donnait des "heirlooms" aux participants.
On parle de légumes ''patrimoniaux''. Des variétés oubliées mais qui méritent toute notre attention.
Babette a obtenu une courge "sweet mamma", la chanceuse!
Après cette démo, j'étais mourante de faim. C'était aussi le cas de
Simon.
Nous sommes donc partis à la chasse aux échantillons aux tables des exposants.
J'avais tellement faim que je n'ai pas pris de photo des tables, en voici donc une de la page fb du festival :
J'ai eu la chance de goûter à des trucs intéressants!
Ce qui m'a le plus marqué, c'était un gâteau de
Auntie Loo's Treats
Je crois bien que c'est le Walnut Coffee Cake. Il était plus qu'excellent!
Malheureusement pour moi, et heureusement pour mon IMC, c'est un commerce d'Ottawa :):
J'ai aussi pu obtenir 3 coupons, ça fait toujours plaisir!
Après tout cela, Babette est venu nous rejoindre et comme des échantillons ça ne rempli personne, on a accueilli à bras ouvert le foodtruck de la
Panthère Verte!
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| Chic Kebab & frites de patates douces |
On a mangé en vitesse car il ne fallait pas manquer la conférence des papas de Esther!
Ils nous ont expliqué à quel point leur vie à été transformée depuis l'arrivée d'Esther dans leur vie.
Pour faire une histoire courte, ils ont adopté un "mini-pig". Du moins, c'est ce qu'ils croyaient.
Mais cette "mini-pig" pèse aujourd'hui 650 lbs...
Alors que plusieurs auraient tout simplement abandonné l'animal, les papas d'Esther ont préféré réorganiser leurs vies en conséquences et ouvrent au mois de novembre un sanctuaire!!
Je ne peux que leur dire Bravo! On a besoin de plus de gens comme eux ici-bas :)
Cliquez ici pour en apprendre davantage sur eux!
Tout de suite après, j'ai assisté à la conférence de la
PCRM :
Je vais vous parler de cette conférence en tant que tel dans un prochain billet très prochainement.
En gros on parle de l'inefficacité des tests sur les animaux.
J'ai aussi obtenu des pamphlets suite à cette conférence :
Je ne sais pas si vous le voyez bien, mais il y a une
manifestation le 1er octobre à 11h30 am
En effet, l'université Laval est LA SEULE université au Canada à former nos futurs médecins en utilisant des animaux vivants pour des simulations.
Il y a des alternatives bien plus efficaces. Je vous en reparlerais!
Pendant que j'assistais à cette conférence là, il y avais une conférence sur la cuisine molléculaire.
J'y ai donc rejoint Babette, Simon et
Maya quand celle du PCRM s'est terminée.
Ensuite, nous sommes retourné aux kiosques des exposants.
Et pour moi, la journée a fini là!
Hey oui, mon devoir de mère m'a renvoyé à la maison afin que ma belle Smarty puisse sortir et manger :)
Mais je sais que par le festival se terminait sur la projection du film Cowspiracy, que j'ai l'intention de voir bientôt.
Il n'y a apparemment pas d'images graphiques.
D'ailleurs, le sujet de l'industrie de la viande à été touché par le Dr Greger.
Ouf! Toute une journée!
Mais une excellente journée et j'attends déjà l'édition 2015!
Et vous autres ? Vous êtes allé ? Racontez-moi ça!
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